Новости

Международный автопробег «Дорогу молоку!» объединяет участников молочной индустрии

 02.07.2023 05:39:46

Автопробег «Дорогу молоку!» - ежегодное независимое мероприятие, которое объединяет всех участников молочной индустрии: руководителей животноводческих хозяйств, молочных заводов, представителей власти, компаний-поставщиков решений и СМИ.

Читать далее

Масличный лен - перспективы выращивания в России

 08.06.2023 07:19:13

Лен - это не дорогой, но ценный источник масел (содержание 50%) и белков (30%) кормового и пищевого назначения. Производство масличного льна в РФ последние годы росло: в 2021-м оно впервые превысило 1 млн тонн. Возделывание льна выглядело интересным - с учетом пошлин на основные масличные - подсолнечник, рапс и сою. Но не все эксперты ожидают продолжения увеличения площадей и объемов производства. Портал Поле.рф провел опрос хозяйств, отраслевых ассоциаций и аналитиков, какие условия поддержат интерес к производству масличного льна и сохранит ли РФ лидирующие позиции как экспортер.

Читать далее

В Pоссии создали технологию 3D-печати еды из выращенных клеток

 08.06.2023 05:44:07

Новый подход к 3D-печати пищи и ряд новых рецептов чернил разработали ученые ВятГУ. По их словам, технология, в отличие от аналогов, использует выращенные растительные клетки, благодаря чему можно «собирать» блюда с нужными биохимическими параметрами, как конструктор.

Читать далее

Производство гибридных по составу продуктов, как решение при освоении рынка

 30.05.2023 05:32:39

Американский портал Futurism сообщает, что по всему миру производителям искусственно выращенного мяса сложно перейти к масштабированию своих производств и массовому сбыту продукции, несмотря на колоссальные вливания средств в эту инновационную отрасль. Возможным решением могли бы стать гибридные продукты.

Читать далее

Стартап Вiomilq разрабатывает лабораторное грудное молоко

 30.05.2023 03:46:26

Дефицит детских смесей в США повысил интерес к альтернативам. Одна из них - лабораторное грудное молоко, над которым работает американский стартап Biomilq. Такой продукт поможет решить проблемы с питанием для младенцев, а также уменьшить негативное влияние на окружающую среду. Но прежде стартапу потребуется найти свое место в индустрии и преодолеть законодательный барьер.

Читать далее

Созданы «бессмертные» стволовые клетки для дешевого искусственного мяса

 23.05.2023 07:43:36

Исследователи разработали бычьи мышечные стволовые клетки, которые быстро растут и могут делиться сотни раз и, возможно, даже бесконечно.

Читать далее

Одно из мнений - лабораторное мясо будет вредно для экологии

 23.05.2023 02:21:17

Массовое производство культивированного лабораторным путём мяса, которое уже становится мировым трендом, может нанести окружающей среде значительно больший вред чем говядина, до сих пор считавшаяся самой опасной для неё. Об этом говорится в исследовании американских учёных из Калифорнийского университета, размещённом в виде препринта на сайте bioRxiv.

Читать далее

Глубокая переработка растительного сырья в РФ готова к рывку

 23.05.2023 02:02:55

Несмотря на усилия государства по развитию локального АПК в глобальных турбулентных экономических условиях, тренд глубокой переработки всё ещё недооценен в России.

Читать далее

В России разработали технологию получения искусственной стерляди

 10.05.2023 05:31:59

Такое полезное и дорогое лакомство, как стерлядь, можно вырастить в пробирке и распечатать на биопринтере. Совсем не обязательно ее ловить (стерлядь занесена в Красную книгу) или искусственно разводить в водоемах, - сообщают ученые из Казанского федерального университета.

Читать далее

При поддержке