Программа Форума и выставки «ПротеинТек» и «ПроПротеин»

Если вас интересует конкретная тема - дайте нам знать на info@proteintek.org и мы постараемся отразить эту тему в программе.

Если вы готовы выступить - напишите нам на info@proteintek.org

Загрузить программу в pdf

Форум и выставка «ПротеинТек»
Производство и применение растительных и микробных кормовых протеинов. Глубокая переработка высокобелковых культур.
22 сентября 2021, отель «Холидей Инн Лесная», Москва

8:30 - 9:30 Приветственный кофе

9:30 - 11:00 Рынки растительных и микробных кормовых протеинов. Тенденции в мире и в России.
АБЛАЕВ Алексей Равильевич, к.т.н., президент, Российская Биотопливная Ассоциация
Глобальные тренды, влияющие на всех нас.
СНИТКО Дарья Владимировна, к.г.н., заместитель начальника Департамента стратегического развития и экономического прогнозирования, Центр экономического прогнозирования «Газпромбанк»
Развитие мировых и российских рынков сельхозпродукции после пандемии.
ДОЛЖЕНКОВ Андрей Александрович, эксперт Союза Комбикормщиков, менеджер по закупке сырья, Cargill
Проекты компании Cargill в протеиновой отрасли - протеин из метана, насекомые, искусственное мясо. Спиртовая барда и отруби как альтернативный источник кормового протеина.
Д-р Ян ван ЭЙС, директор, Global Animal Nutrition Solutions (GANS) Inc., Франция; ДОМОРОЩЕНКОВА Мария Львовна, заведующая отделом производства пищевых растительных белков и биотехнологии, ВНИИЖиров
Ферментированные соевые белки и их применение в рационах кормов для животных и аквакультуры.
Эрик ЭММЕРТ, старший менеджер продаж, HOSOKAWA ALPINE AG (Германия); Елена ВЕСЕЛОВСКАЯ, менеджер проектов, ООО «ХОСОКАВА МИКРОН Санкт-Петербург» (Россия)
Технологии и решения для обработки кормовых и пищевых растительных белков.

11:00-11:30 Кофе-брейк

11:30-13:00 Технологии производства растительных и животных кормовых протеинов. Глубокая переработка растительного сырья.
ВОЛИК Виктор Григорьевич, д.б.н., руководитель лаборатории биотехнологии, ВНИИ Птицеперерабатывающей Промышленности - филиал ФГБУ ФНЦ «ВНИИ птицеводства» (ВНИИПП)
Новые решения в переработке животного белка на пищевые и кормовые цели.
КЛАСС Алексей Иванович, Инженер по продажам по России и СНГ, BEHN + BATES
Современные технологии упаковки.
АГЕЕВ Андрей Владимирович, эксперт-советник подкомитета по развитию рыбного хозяйства Комитета агропромышленного комплекса России Торгово-промышленной палаты РФ
Рынки рыбной муки и альтернативных источников кормового белка.
РАДИН Олег Игоревич, президент, Ассоциация «Союзкрахмал»
Рынок растительных протеинов отрасли глубокой переработки зерна: пшеничный/ кукурузный глютен, кукурузный корм, пшеничный зародыш.
ПОДОБЕД Леонид Илларионович, д.с-х.н., профессор, главный научный сотрудник, Институт животноводства НААН Украины
Производству кормового и пищевого белка из продуктов переработки ячменя при пивоварении.

13:00-14:30 Обед

14:30-16:00 Технологии производства и применения растительных и животных кормовых протеинов, протеина насекомых
ИВАНОВ Геннадий Анатольевич, директор, ООО «Биолаборатория» - компания-резидент Сколково
Новые перспективы использования продуктов из насекомых
в питании животных.
МАНДРЕА Андрей Георгиевич, специалист по продажам, GEA
Микроводоросли, Мycoproteins & SCP (single cell protein) с использованием природного газа - альтернативные источники для производства белков.
ТАЛИБОВ Акрам Рустамович, независимый эксперт
Последствия снятия ограничений на использование протеина насекомых в ЕС. Перспективы распределенной модели производства.
ЖУРАВЛЕВ Михаил Сергеевич, компания ЗооПротеин
Белок насекомых в рационах животных. Результаты промышленных опытов в РФ.
НЕГОИЦА Александр Сергеевич, менеджер подразделения «Технологии переработки природных ресурсов», Альфа Лаваль
Промышленные технологии переработки насекомых.

16:00-16:30 Кофе-брейк

16:30-18:00 Биотехнологическое производство кормового белка из метанола, метана, сахаров и другого сырья.
ЖАРКОВ Игорь Васильевич, технический директор, компания RHR
Проект производства кормового белка «Меприн» из метанола.
МИХАЛИЦЫН Леонид Александрович, руководитель подразделения Bruker Detection, ООО «Брукер»
Решения для кормовой и пищевой промышленности: идентификация пищевых ингредиентов и добавок, анализ состава и маркировка продуктов, производственный контроль.
ЗАХАРЦЕВ Максим Владимирович, Национальная Микробиологическая Ассоциация
Российская технологи производства биопротеина из природного газа.

18:00 Коктейль
19:00 Окончание первого дня Форума

Форум и выставка «ПроПротеин»
Производство и применение новых пищевых протеинов (растительные заменители мяса, культивируемое "мясо из пробирки", протеины из насекомых и другие).
23 сентября 2021, отель Холидей Инн Лесная, Москва

8:30 - 9:30 Приветственный кофе

9:30 - 11:00 Новые пищевые протеины. Тенденции в мире и в России.
АБЛАЕВ Алексей Равильевич, к.т.н., президент, Российская Биотопливная Ассоциация
Глобальные тренды, влияющие на всех нас. Альтернативные протеины - гонка за долей рынка.
ЗЮЗИН Андрей Борисович, советник по инновациям ГК ЭФКО, управляющий партнер венчурного фонда Fuel for Growth
Альтернативные белки: где еще эйфория, а где уже бизнес.
ПОНОМАРЕВ Артем, основатель, Ассоциация Производителей Альтернативных Пищевых Продуктов
Формирования технического комитета по альтернативной пищевой продукции и согласованию ГОСТов отрасли.
ИВАНОВ Константин Александрович, руководитель департамента по связям с органами государственной власти и международной деятельности, УРАЛХИМ, ответственный секретарь рабочей группы FoodNet
Регуляторные задачи отрасли новых протеинов в дорожной карте Фуднет НТИ.
БОЯРОВ Артур Дмитриевич, к.э.н., заместитель декана Высшей школы менеджмента НИУ ВШЭ, директор по исследованиям и аналитике Ассоциации «Технологическая платформа БиоТех 2030»
Сладкие белки: взгляд на технологические вызовы и перспективы.
11:00-11:30 Кофе-брейк

11:30-13:00 Инновации в отрасли пищевых протеинов. Новые технологии и новые проекты.
АРСЕНЬЕВ Дмитрий Викторович, генеральный директор, ДУДКИН Никита Николаевич, заместитель генерального директора, НПК Экология
Новые растительные белки - рапс, люпин, конопля, чиа и т.д. Инжиниринг завода по производству растительных протеинов из различных культур.
ПАНФИЛОВ Дмитрий Павлович, руководитель проектного офиса, ООО «Уралхим Инновация»
Технологии производства и рыночный потенциал горохового изолята.
МИНКИН Максим Леонидович, глава представительства, VetterTek
Технологии сушки растительных протеинов.
ПАРАУШКИН Илья, исполнительный директор, Биоволф
Растительные протеиновые продукты нового поколения.

13:00-14:30 Обед

14:30-16:00 Инновации в отрасли пищевых протеинов. Новые технологии и новые проекты. Пищевые альтернативы мясу: культивируемое мясо, «мясо из пробирки», «мясо из растительных протеинов»
Модератор: ПОНОМАРЕВ Артем, партнер, Greenwise
МАРСЕЛЬ Юлия, Greenwise/Партнер-М
Инновации в области новых продуктов питания. Рынок растительных альтернатив протеинов и спектр их применения.
СЕМЕНОВА Полина Александровна, исполнительный директор, Союз Производителей Пищевых Ингредиентов (СППИ)
Возможна ли интеграция/адаптация инноваций в текущих требованиях законодательства?
БАБЕНКИН Александр, проект-менеджер направления ароматизаторов и растительных альтернатив мясным продуктам, Stern Ingredients
Растительные белки для нового поколения продуктов питания.

16:00-16:30 Кофе-брейк

16:30-18:00 Инновации в отрасли пищевых протеинов. Новые технологии и новые проекты. Пищевые альтернативы мясу: культивируемое мясо, «мясо из пробирки», «мясо из растительных протеинов»
Модератор: ПОНОМАРЕВ Артем, партнер, Greenwise
ВАНИН Сергей, руководитель технологического отдела, Керри
Взгляд на альтернативные протеины через призму европейского рынка. Решения KERRY (RADICLE тм) для продуктов на растительной основе.
АБЫЗОВА Мария Сергеевна, генеральный директор, компания «Артмит»
Культивируемое мясо («Мясо из пробирки»): технологии, новости отрасли и опыт компании «АртМит».
ЕЛЕМОСО Антон, операционный директор, 3D Bioprinting Solutions
Актуальные проблемы в индустрии клеточного мяса (cell-based meat).
АБЛАЕВ Алексей Равильевич, к.т.н., Центр Новых Технологий
Завершение и итоги форума.

18:00 Коктейль
19:00 Окончание Форума

*Эта версия является проектом программы, показывающая намерения организаторов по раскрытию заявленной темы мероприятия. Однако в процессе подготовки могут происходить изменения, замены выступаюших и тем презентаций. Организаторы оставляют за собой право вносить изменния в программу, менять и/либо отменять части программы.

 

При поддержке