Форум и выставка «ПроПротеин»
Тренды и технологии новых протеинов для питания людей. Растительные заменители мяса, культивируемое "мясо из пробирки", насекомые и другие протеины.
Форум и выставка «ПроПротеин» пройдет 23 сентября 2021 года в Москве.
Статья в журнале "Мясная индустрия"
Участвовали:
- Производители растительного мясо и компонентов для него.
- Разработчики технологии искусственного мяса "мясо из пробирки".
- Производители белков для функционального питания
- Производители мяса.
- Производители инновационных пищевых продуктов.
- Инновационные рестораны и ретейлеры.
|
Вебинар "Культивируемое мясо: технологии и новости отрасли" прошел 26 мая 2020 в 16 часов МСК. |
 |
| Обратите внимание: Форум и выставка «ПротеинТек» Производство и применении протеинов для кормления животных 25 сентября 2019 года в Москве. Подробнее... |
 |
| Представляем спикеров Форума | |
|
ВОЛИК Виктор Григорьевич, Главный научный сотрудник - заведующий лабораторией биотехнологии, доктор биологических наук, «Всероссийский научно-исследовательский институт птицеперерабатывающей промышленности»
|
 |
Новости
«АгриВолга» будет осуществлять переработку сыворотки до 150 тонн в сутки
25.06.2020 09:15:25
На площадке Угличского сыродельно-молочного завода прошла встреча с участием руководства завода, управляющей компании «НИК Развитие» и зампреда Правительства Ярославской области Валерия Холодова. Стороны обсудили возможность запуска на территории завода переработки молочной сыворотки, сообщили The DairyNews в пресс-службе холдинга «АгриВолга».
Стейки из пробирки и котлеты из горохового протеина. Каким будет мясо в будущем?
12.06.2020 13:54:25
Что такое мясо 2.0 и растительное мясо? Насколько оно действительно похоже на настоящее? И заменит ли нам в обозримом будущем привычную свинину и говядину?
Исследование: 10% мяса в мире в ближайшие 10 лет будет искусственным
12.06.2020 13:03:21
Объем мирового рынка plant-based meat к концу 2019 года достигнет $12,1 млрд с прогнозом роста к 2025 году до $27,9 млрд (CAGR 15%). Данные учитывают все заменители мяса, включая соевое мясо.
Платиновые спонсоры
Золотые спонсоры
Серебряные спонсоры
При поддержке
При поддержке
