Форум и выставка «ПроПротеин»

Тренды и технологии новых протеинов для питания людей. Растительные заменители мяса, культивируемое "мясо из пробирки", насекомые и другие протеины.
Форум и выставка «ПроПротеин» пройдет 24 сентября 2020 года  в Москве. 

Фотографии Форума

Видео-репортаж Агро ТВ

Статья в журнале "Мясная индустрия"

Участвовали:

  • Производители растительного мясо и компонентов для него.
  • Разработчики технологии искусственного мяса "мясо из пробирки".
  • Производители белков для функционального питания
  • Производители мяса.
  • Производители инновационных пищевых продуктов.
  • Инновационные рестораны и ретейлеры.


Вебинар "Культивируемое мясо: технологии и новости отрасли" прошел 26 мая 2020 в 16 часов МСК.

Подробнее...

Обратите внимание:
Форум и выставка «ПротеинТек»

Производство и применении протеинов для кормления животных 25 сентября 2019 года в Москве. Подробнее...
 

Представляем спикеров Форума  

ВОЛИК Виктор Григорьевич, Главный научный сотрудник - заведующий лабораторией биотехнологии, доктор биологических наук, «Всероссийский научно-исследовательский институт птицеперерабатывающей промышленности»

 

Новости

«АгриВолга» будет осуществлять переработку сыворотки до 150 тонн в сутки

 25.06.2020 09:15:25

На площадке Угличского сыродельно-молочного завода прошла встреча с участием руководства завода, управляющей компании «НИК Развитие» и зампреда Правительства Ярославской области Валерия Холодова. Стороны обсудили возможность запуска на территории завода переработки молочной сыворотки, сообщили The DairyNews в пресс-службе холдинга «АгриВолга».

Стейки из пробирки и котлеты из горохового протеина. Каким будет мясо в будущем?

 12.06.2020 13:54:25

Что такое мясо 2.0 и растительное мясо? Насколько оно действительно похоже на настоящее? И заменит ли нам в обозримом будущем привычную свинину и говядину?

Исследование: 10% мяса в мире в ближайшие 10 лет будет искусственным

 12.06.2020 13:03:21

Объем мирового рынка plant-based meat к концу 2019 года достигнет $12,1 млрд с прогнозом роста к 2025 году до $27,9 млрд (CAGR 15%). Данные учитывают все заменители мяса, включая соевое мясо.

При поддержке