Форум и выставка «ПроПротеин»

Тренды и технологии новых протеинов для питания людей. Растительные заменители мяса, культивируемое "мясо из пробирки", насекомые и другие протеины.
Форум и выставка «ПроПротеин» пройдет 26 сентября 2024 года  в Москве. 

Видео-репортаж Агро ТВ

Пост-релиз

Участвовали:

  • Производители растительного мясо и компонентов для него.
  • Разработчики технологии искусственного мяса "мясо из пробирки".
  • Производители белков для функционального питания
  • Производители мяса.
  • Производители инновационных пищевых продуктов.
  • Инновационные рестораны и ретейлеры.

Обратите внимание:
Форум и выставка «ПротеинТек»

Производство и применении протеинов для кормления животных 25 сентября 2024 года в Москве. Подробнее...
 

Новости

Производство и применение инновационных белковых продуктов представят на Форуме «ПроПротеин 2024» в Москве 26 сентября 2024 г.

 13.06.2024 04:05:36

В фокусе Форума «ПроПротеин 2024» будут сконцентрированы тренды и технологии производства и использования новых белковых продуктов для питания людей, а именно: растительных заменителей мяса, культивируемого "мяса из пробирки", протеинов из насекомых и подобных. Мероприятие состоится 26 сентября 2024 года в Москве.

Форум по производству и применению растительных, микробных и животных протеинов «ПротеинТек 2024» состоится в Москве 25 сентября 2024 года

 13.06.2024 03:39:26

Вопросы отрасли производства комбикормов и высокобелковых кормовых добавок станут ключевыми в диалоге бизнеса и власти, при обмене опытом и идеями сотрудничества между игроками рынка, для укрепления связей науки с промышленностью в рамках Форума «ПротеинТек 2024» в Москве в конце сентября.

Минсельхоз обновил проект перечня продукции глубокой переработки зерна

 18.05.2024 11:47:42

В прошлом месяце Минсельхоз РФ подготовил проект об утверждении нового перечня продукции глубокой переработки зерна. Помимо прочего, в нем упомянуты комплексные пищевые добавки, стеариновая, олеиновая и линолевая кислоты.

Летняя аграрная конференция ГДЕ МАРЖА 2024 состоится в Москве 18-19 июля

 18.05.2024 07:17:38

Институт Конъюнктуры Аграрного Рынка (ИКАР) приглашает на летнюю аграрную конференцию ГДЕ МАРЖА 2024 в июле. В отличие от широкого охвата тем на аналогичном зимнем мероприятия, летом специалисты сфокусируются на прогнозах урожая, совокупного предложения зерновых и масличных в России и мире, состоянии спроса и прогнозах цен, торговых стратегиях, развитии рыночной инфраструктуры.

Выращивание грибов и других культур в защищенном грунте обсудят на Форуме «Тепличная отрасль России - 2024»

 04.04.2024 08:48:17

Сельскохозяйственный форум «Тепличная отрасль России - 2024» пройдет в Сочи 25-26 апреля. Форум ежегодно собирает руководителей агрохолдингов и фермерских хозяйств, производителей и поставщиков спецтехники для выращивания растений, представителей строительных компаний, торговых сетей и других экспертов отрасли.

Картофель научили "высиживать" куриный белок овальбумин

 03.04.2024 10:54:52

Текущий мировой спрос на белок превышает 200 миллионов тонн, рынок яичного белка оценивается более чем в 26 миллиардов долларов и будет активно расти в ближайшие годы. Поскольку население мира в ближайшие 30 лет достигнет 9,8 миллиарда человек, гонка за поиском устойчивых альтернатив животным белкам продолжается. И здесь на сцену выходит картофель в молекулярном земледелии.

Еда будущего: снеки из насекомых или недооцененный источник белка

 03.04.2024 10:32:45

Съедобные насекомые обладают всеми качествами настоящего хита в секторе альтернативного протеина. Протеин насекомых является хорошим источником необходимых минералов. Для производства насекомых требуется значительно меньше земли и воды, чем для производства обычного домашнего скота. Их можно выращивать на органических отходах пищевой промышленности.

Вкусовые качества муравьев позволяют им стать альтернативой традиционным источникам мяса

 20.03.2024 03:54:59

Ученые из Государственного университета Сан-Диего выяснили, что на вкусовые характеристики и запах муравьев: чикатана, обыкновенных черных муравьев, колючих муравьев и ткачей влияют особые летучие соединения или «муравьиные феромоны». Результаты исследования опубликованы на сайте The American Chemical Society (ACS).

Ученые предлагают выращивать крупных змей для экологичного производства мяса

 20.03.2024 03:50:31

Исследователи проследили за тем, как быстро сетчатые и темные тигровые питоны, два популярных вида змей в Юго-Восточной Азии, набирали массу и как много корма они съедали в первые 12 месяцев жизни, когда эти рептилии растут максимально быстро.

Подписано соглашение о создании крупнейшего в мире биотехнологического кластера в ОАЭ

 06.03.2024 02:50:58

Проект биотехнологического кластера предполагает постепенное строительство трех очередей производства, способных обеспечить сладким белком по технологии российской компании "ЭФКО" потребителей не только в ОАЭ, но и на всей территории Ближнего Востока.

При поддержке