Форум и выставка «ПроПротеин»

Тренды и технологии новых протеинов для питания людей. Растительные заменители мяса, культивируемое "мясо из пробирки", насекомые и другие протеины.
Форум и выставка «ПроПротеин» пройдет 23 сентября 2021 года  в Москве. 

Фотографии Форума

Видео-репортаж Агро ТВ

Статья в журнале "Мясная индустрия"

Участвовали:

  • Производители растительного мясо и компонентов для него.
  • Разработчики технологии искусственного мяса "мясо из пробирки".
  • Производители белков для функционального питания
  • Производители мяса.
  • Производители инновационных пищевых продуктов.
  • Инновационные рестораны и ретейлеры.


Обратите внимание:
Форум и выставка «ПротеинТек»

Производство и применении протеинов для кормления животных 23 сентября 2021 года в Москве. Подробнее...
 

Представляем спикеров Форума  

Новости

Минсельхоз пока не увидел перспектив в РФ у растительных заменителей мяса

 24.05.2021 09:44:55

"В среднесрочной перспективе перспективы (у растительных аналогов - ИФ) не очень", - заявила замминистра сельского хозяйства Оксана Лут на Deep Food Tech Conference 2021 (международная конференция, посвященная инновациям и прорывным технологиям в еде), отвечая на вопрос о перспективах замещения.

Спрос на белок насекомых может достичь 500,000 тонн к 2030 году - Rabobank

 26.03.2021 11:34:41

Голландский специалист по сельскохозяйственному рынку Rabobank ожидает, что к 2030 г. мировой спрос на белки насекомых может достичь 500 000 тонн в год; Согласно новому аналитическому отчету, в пятьдесят раз больше, чем 10 000 тонн, произведенных в 2020 году. Несмотря на возможность использования в различных кормах для животных, рост отрасли до сих пор ограничивался высокими производственными и производственными затратами, а также недостаточными поставками и проблемами законодательства.

«АгриВолга» будет осуществлять переработку сыворотки до 150 тонн в сутки

 25.06.2020 09:15:25

На площадке Угличского сыродельно-молочного завода прошла встреча с участием руководства завода, управляющей компании «НИК Развитие» и зампреда Правительства Ярославской области Валерия Холодова. Стороны обсудили возможность запуска на территории завода переработки молочной сыворотки, сообщили The DairyNews в пресс-службе холдинга «АгриВолга».

При поддержке