Форум и выставка «ПроПротеин»
Тренды и технологии новых протеинов для питания людей. Растительные заменители мяса, культивируемое "мясо из пробирки", насекомые и другие протеины.
Форум и выставка «ПроПротеин» пройдет 21 сентября 2023 года в Москве.
Статья в журнале "Мясная индустрия"
Участвовали:
- Производители растительного мясо и компонентов для него.
- Разработчики технологии искусственного мяса "мясо из пробирки".
- Производители белков для функционального питания
- Производители мяса.
- Производители инновационных пищевых продуктов.
- Инновационные рестораны и ретейлеры.
| Обратите внимание: Форум и выставка «ПротеинТек» Производство и применении протеинов для кормления животных 20 сентября 2023 года в Москве. Подробнее... |
 |
Новости
Еврокомиссия одобрила использование муки из насекомых при производстве продуктов питания
02.02.2023 02:02:28
Согласно утвержденному регламенту, производители смогут применять частично обезжиренный порошок из домашних сверчков (Acheta Domesticus) при изготовлении хлебобулочных изделий, макарон, мясных полуфабрикатов, готовых супов, блюд из овощей, шоколадных и кондитерских изделий, напитков, а также других видов продукции.
В России начали делать молоко из конопли
23.01.2023 04:21:35
Разработана технология промышленного выпуска растительного молока из конопли. На основе белка из семян конопли можно создать йогурты, котлетный фарш и добавку для спортивного питания.
В Архангельске открыли цех по производству рыбных кормов
11.01.2023 07:35:40
В центре развития аквакультуры на базе Высшей школы рыболовства и морских технологий САФУ состоялось открытие цеха по производству рыбных кормов мощностью 500 тонн в год. Об этом сообщает пресс-служба НОЦ «Российская Арктика».
В США разрешили продажу искусственного мяса
12.12.2022 03:18:11
Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) выдало компании Upside Foods разрешение на реализацию мяса, выращенного из стволовых клеток животных. Пока это касается только одного продукта - искусственной курятины. Сотни других стартапов ждут своей очереди.
"Уралхим" построит завод по выпуску протеина из гороха
05.12.2022 07:13:35
Производитель удобрений "Уралхим" планирует построить первый в РФ завод по производству горохового изолята, применяемого в продуктах питания, сообщил гендиректор компании Дмитрий Коняев. Компания намерена поставлять гороховый протеин как в РФ, так и на экспорт.
Мировые потрясения меняют рынки сельхозсырья
29.11.2022 03:48:33
Климатические изменения, войны, периоды дружбы народов, пандемии и другие потрясения не могут не сказываться на международной торговле. Сегодня в период деглобализации - о деглобализации рынков сельскохозяйственного сырья на Форумах "ПротеинТек 2022", "ПроПротеин 2022" рассказала Лия Ципенюк, аналитик Департамента стратегического развития и экономического прогнозирования «Газпромбанка».
Стартап начал печатать лосося для ресторанов на 3D-принтере
26.10.2022 09:54:28
Израильская компания начала поставлять в рестораны растительного лосося, напечатанного на 3D-принтере. Компания Plantish из Израиля надеется изменить пищевую промышленность, в частности то, как мы едим рыбу. Компания надеется, что новая технология, которая уже используется для поставки продукции в рестораны, поможет сохранить популяции рыб.
Конференция "Где маржа 2023" состоится 9-10 февраля 2023 года
21.10.2022 03:21:04
14-я Международная конференция сельскохозяйственных производителей и поставщиков средств производства и услуг для аграрного сектора "Где маржа 2023" предназначена для руководителей агрохолдингов и независимых производителей сельскохозяйственной продукции, инвесторов в аграрные земельные и производственные активы, производителей материально-технических ресурсов, трейдеров и пищевых компаний, дилеров и дистрибуторов, финансистов, страховщиков, представителей органов государственного управления.
Пост-релиз: Современное производство белков и белковосодержащей продукции было рассмотрено на Форумах «ПротеинТек 2022» и «ПроПротеин 2022»
27.09.2022 13:01:55
Актуальные вопросы сельского хозяйства в производстве белковой продукции, прорывные промышленные технологии в отрасли и подотраслях в ближайшие 20-25 лет - стали актуальными темами международного Форума по производству и использованию растительных, микробных и животных протеинов «ПротеинТек 2022» на прошлой неделе.
Мантуров призвал поработать с ментальностью и оценить мясо из личинок мух
20.09.2022 04:36:25
Вице-премьер и глава Минпромторга России Денис Мантуров заявил, что если поработать с ментальностью, то могут «зайти» личинки мух черной львинки, которых используют в качестве заменителя мяса.
ГЕНЕРАЛЬНЫЙ ПАРТНЕР
ОФИЦИАЛЬНЫЕ ПАРТНЕРЫ
СПЕЦИАЛЬНЫЕ ПАРТНЕРЫ
При поддержке
При поддержке
