Форум и выставка «ПроПротеин»
Тренды и технологии новых протеинов для питания людей. Растительные заменители мяса, культивируемое "мясо из пробирки", насекомые и другие протеины.
Форум и выставка «ПроПротеин» пройдет 23 сентября 2021 года в Москве.
Статья в журнале "Мясная индустрия"
Участвовали:
- Производители растительного мясо и компонентов для него.
- Разработчики технологии искусственного мяса "мясо из пробирки".
- Производители белков для функционального питания
- Производители мяса.
- Производители инновационных пищевых продуктов.
- Инновационные рестораны и ретейлеры.
|
Вебинар "Культивируемое мясо: технологии и новости отрасли" прошел 26 мая 2020 в 16 часов МСК. |
 |
| Обратите внимание: Форум и выставка «ПротеинТек» Производство и применении протеинов для кормления животных 25 сентября 2019 года в Москве. Подробнее... |
 |
| Представляем спикеров Форума | |
|
ВОЛИК Виктор Григорьевич, Главный научный сотрудник - заведующий лабораторией биотехнологии, доктор биологических наук, «Всероссийский научно-исследовательский институт птицеперерабатывающей промышленности»
|
 |
Новости
Спрос на белок насекомых может достичь 500,000 тонн к 2030 году - Rabobank
26.03.2021 11:34:41
Голландский специалист по сельскохозяйственному рынку Rabobank ожидает, что к 2030 г. мировой спрос на белки насекомых может достичь 500 000 тонн в год; Согласно новому аналитическому отчету, в пятьдесят раз больше, чем 10 000 тонн, произведенных в 2020 году. Несмотря на возможность использования в различных кормах для животных, рост отрасли до сих пор ограничивался высокими производственными и производственными затратами, а также недостаточными поставками и проблемами законодательства.
«АгриВолга» будет осуществлять переработку сыворотки до 150 тонн в сутки
25.06.2020 09:15:25
На площадке Угличского сыродельно-молочного завода прошла встреча с участием руководства завода, управляющей компании «НИК Развитие» и зампреда Правительства Ярославской области Валерия Холодова. Стороны обсудили возможность запуска на территории завода переработки молочной сыворотки, сообщили The DairyNews в пресс-службе холдинга «АгриВолга».
Стейки из пробирки и котлеты из горохового протеина. Каким будет мясо в будущем?
12.06.2020 13:54:25
Что такое мясо 2.0 и растительное мясо? Насколько оно действительно похоже на настоящее? И заменит ли нам в обозримом будущем привычную свинину и говядину?
Платиновые спонсоры
Золотые спонсоры
Серебряные спонсоры
При поддержке
При поддержке
