Форум и выставка «ПроПротеин»
Тренды и технологии новых протеинов для питания людей. Растительные заменители мяса, культивируемое "мясо из пробирки", насекомые и другие протеины.
Форум и выставка «ПроПротеин» пройдет 23 сентября 2021 года в Москве.
Статья в журнале "Мясная индустрия"
Участвовали:
- Производители растительного мясо и компонентов для него.
- Разработчики технологии искусственного мяса "мясо из пробирки".
- Производители белков для функционального питания
- Производители мяса.
- Производители инновационных пищевых продуктов.
- Инновационные рестораны и ретейлеры.
| Обратите внимание: Форум и выставка «ПротеинТек» Производство и применении протеинов для кормления животных 23 сентября 2021 года в Москве. Подробнее... |
 |
| Представляем спикеров Форума |
Новости
Минсельхоз пока не увидел перспектив в РФ у растительных заменителей мяса
24.05.2021 09:44:55
"В среднесрочной перспективе перспективы (у растительных аналогов - ИФ) не очень", - заявила замминистра сельского хозяйства Оксана Лут на Deep Food Tech Conference 2021 (международная конференция, посвященная инновациям и прорывным технологиям в еде), отвечая на вопрос о перспективах замещения.
Спрос на белок насекомых может достичь 500,000 тонн к 2030 году - Rabobank
26.03.2021 11:34:41
Голландский специалист по сельскохозяйственному рынку Rabobank ожидает, что к 2030 г. мировой спрос на белки насекомых может достичь 500 000 тонн в год; Согласно новому аналитическому отчету, в пятьдесят раз больше, чем 10 000 тонн, произведенных в 2020 году. Несмотря на возможность использования в различных кормах для животных, рост отрасли до сих пор ограничивался высокими производственными и производственными затратами, а также недостаточными поставками и проблемами законодательства.
«АгриВолга» будет осуществлять переработку сыворотки до 150 тонн в сутки
25.06.2020 09:15:25
На площадке Угличского сыродельно-молочного завода прошла встреча с участием руководства завода, управляющей компании «НИК Развитие» и зампреда Правительства Ярославской области Валерия Холодова. Стороны обсудили возможность запуска на территории завода переработки молочной сыворотки, сообщили The DairyNews в пресс-службе холдинга «АгриВолга».
Платиновые спонсоры
Золотые спонсоры
Серебряные спонсоры
При поддержке
При поддержке
