Новости
Сладкие белки слаще слащего
01.02.2024 03:36:59
Сладкие белки были обнаружены в конце ХХ века в экваториальных африканских растениях. Они примерно в 2 тысячи раз слаще сахара. Промышленная технология получения полностью разработана в инновационном центре «Бирюч».
Читать далееКонференция "Где маржа® 2024" пройдет в Москве в середине февраля
31.01.2024 08:04:39
15-я международная конференция сельскохозяйственных производителей и поставщиков средств производства и услуг для аграрного сектора "Где маржа® 2024" состоится 15-16 февраля 2024 года в Москве, в гостинице "Рэдиссон Славянская".
Читать далее
На Форуме «Грэйнтек-2023» рассмотрели промышленные биотехнологии в переработке зерна
Международный Форум и выставка «Грэйнтек-2023» состоялись и завершили работу на прошлой неделе в Москве. 15-16 ноября 2023 г. специалисты обсудили различные аспекты отрасли глубокой переработки зерна в производстве продуктов питания, кормов, при выпуске различных биотехнологических продуктов с высокой добавленной стоимостью.
Читать далее
До начала проведения Международного Форума «Грэйнтек 2023» остается месяц
15-16 ноября 2023 г. в Москве состоится Международный Форум по глубокой переработке зерна «Грэйнтек», который по-прежнему остается главным событием в отрасли промышленных биотехнологий в аграрном секторе России и стран СНГ. В рамках Форума также пройдет выставка, позволив компаниям-участникам дополнительно заявить о своей продукции и услугах, обсудить с деловыми партнерами наиболее перспективные проекты.
Читать далее
До Форума «ПроПротеин 2023» остается месяц
В фокусе Форума тренды и технологии растительных заменителей мяса, культивируемое "мясо из пробирки", протеины из насекомых и другие. Мероприятие состоится 21 сентября 2023 года в отеле «Холидей Инн Лесная» в Москве.
Читать далееМеждународный форум «ГрэйнБиотек» пройдет в Алматы 27 сентября 2023 года
11.08.2023 00:07:32
Участники обсудят глобальные тренды производства продуктов высокой добавленной стоимости из сахаров, мелассы, крахмала и глюкозных сиропов, а также кукурузы, сои, гороха, и других зерновых и бобовых культур для производства продуктов питания и кормов.
Читать далееВ России станут превращать отходы пищепрома в спортивное питание
04.07.2023 04:43:06
Усовершенствованную методику создания протеиновых коктейлей с высоким содержанием легкоусвояемого белка предложили ученые СКФУ. По их словам, полифункциональный компонент в таком напитке окажет влияние не только на рост мышечной массы, но и повысит выносливость и работоспособность. Результаты исследования опубликованы в Modern science and innovations.
Читать далееВ России создали технологию 3D-печати еды из выращенных клеток
04.07.2023 04:25:49
Новый подход к 3D-печати пищи и ряд новых рецептов чернил разработали ученые ВятГУ. По их словам, технология, в отличие от аналогов, использует выращенные растительные клетки, благодаря чему можно «собирать» блюда с нужными биохимическими параметрами, как конструктор. Результаты опубликованы в журнале Gels.
Читать далееВ Китае запустили линейку альтернативных «молочных» продуктов
04.07.2023 04:20:10
Шанхайская компания Change Bio выпустила дрожжевые сливки, творог и мороженое на основе микробного белка.
Читать далееГЕНЕРАЛЬНЫЙ ПАРТНЕР
ОФИЦИАЛЬНЫЕ ПАРТНЕРЫ
СПЕЦИАЛЬНЫЕ ПАРТНЕРЫ
При поддержке
При поддержке
