Еврокомиссия одобрила использование муки из насекомых при производстве продуктов питания
02.02.2023 02:02:28
Регулирующие органы Евросоюза одобрили использование муки из насекомых при производстве продуктов питания. Решение последовало после заключения Европейского управления по безопасности пищевых продуктов (EFSA), которое проверило и одобрило безопасность нового порошка.
Помимо сверчков употреблять в пищу на территории ЕС разрешат и личинок мучных червей (Alphitobius diaperinus). Соответствующее решение в начале года приняла Еврокомиссия. Порошок из личинок отныне может использоваться в качестве ингредиента при производстве продуктов, а также в виде пищевой добавки.
Новые стандарты включают требование к упаковке товаров, содержащих насекомых. Такие изделия должны иметь соответствующую маркировку.
Новые ингредиенты стали уже не первыми источниками белка, полученного из насекомых. Ранее процедуру одобрения прошли продукты на основе порошка саранчи и еще одного вида мучного червя (Tenebrio Molitor). В настоящее время органы Евросоюза рассматривают восемь новых заявок на применение насекомых в производстве еды.
Расширение употребления в пищу насекомых является частью политики Еврокомиссии в области продовольственной безопасности и сохранения климата.
«Потребление насекомых положительно влияет на окружающую среду, здоровье и средства к существованию. Насекомые являются высокопитательным и здоровым источником пищи с высоким содержанием жиров, белков, витаминов, клетчатки и минералов. Таким образом, они являются альтернативным источником белка, способствующим переходу к здоровому и рациональному питанию», - говорится на специальном сайте Еврокомиссии.
Источник: https://riafan.ru/
ГЕНЕРАЛЬНЫЙ ПАРТНЕР
ОФИЦИАЛЬНЫЕ ПАРТНЕРЫ
СПЕЦИАЛЬНЫЕ ПАРТНЕРЫ
При поддержке
При поддержке
