Новости
Стейки из пробирки и котлеты из горохового протеина. Каким будет мясо в будущем?
12.06.2020 13:54:25
Что такое мясо 2.0 и растительное мясо? Насколько оно действительно похоже на настоящее? И заменит ли нам в обозримом будущем привычную свинину и говядину?
Читать далее
Исследование: 10% мяса в мире в ближайшие 10 лет будет искусственным
Объем мирового рынка plant-based meat к концу 2019 года достигнет $12,1 млрд с прогнозом роста к 2025 году до $27,9 млрд (CAGR 15%). Данные учитывают все заменители мяса, включая соевое мясо.
Читать далееЕС инвестирует €10 млрд в искусственные мясо и рыбу
07.06.2020 19:43:39
Европейская комиссия предложила новый план по ускорению глобального перехода к устойчивым продовольственным системам. Стратегия Farm to Fork («от фермы к вилке») ляжет в основу «зелёного соглашения», которое с 2021 по 2027 гг. мобилизует €100 млрд. ЕС планирует достичь углеродной нейтральности к 2050 году.
Читать далееЗавод по производству белка гороха Рокетт, Portage la Prairie, Манитоба
07.06.2020 10:32:57
Предполагаемая стоимость завода составит 400 млн. Канадских долларов (320 млн. Долларов США), а производственная мощность завода составит 125 000 т в год. Это позволит Roquette удовлетворить растущий спрос на растительные белки в Северной Америке и во всем мире. Это также укрепит позиции компании как ведущего производителя горохового белка. Строительство завода было начато в сентябре 2017 года с официальной церемонии закладки фундамента, а завершение запланировано на 2020 год.
Читать далее
Roquette расширяет ассортимент растительных белков
07.06.2020 10:17:39
Roquette, мировой лидер в области растительных ингредиентов и пионер растительных белков, объявил о создании нового бренда для своего ассортимента растительных белков NUTRALYS®, устойчивого источника инновационных растительных белков.
Читать далее
Растительное мясо завоевывает рынок США и Китая
11.05.2020 20:00:41
Опасения о потенциальной нехватке мяса в США из-за остановки пищевой промышленности спровоцировали огромный интерес населения и инвесторов к «растительному мясу». Похожая ситуация наблюдается и в Китае.
Читать далее
Сеть ресторанов KFC официально продает наггетсы из искусственного мяса в Китае
20 апреля сеть ресторанов KFC объявила об открытом тестировании реализации наггетсов из искусственного мяса в Китае. Сообщается, что основной состав этого искусственного мяса включает соевый протеин, пшеничный протеин и гороховый протеин. В продукте не содержится холестерина.
Читать далее
Бизнес производителей искусственного мяса продолжает расти на фоне недоверия к мясной промышленности
Перебои в поставках мясной продукции в розничные сети и осознание покупателями связи мясоперерабатывающей промышленности с эпидемиями обеспечили производящим искусственное мясо стартапам рост выручки. В течение последних нескольких месяцев сразу несколько производителей искусственного мяса получили миллионные инвестиции.
Читать далееПродукция из искусственного мяса появится в китайских Starbucks
11.05.2020 12:00:13
Для американского производителя заменителей мяса это станет первым выходом на рынок Китая.
Читать далееГЕНЕРАЛЬНЫЙ ПАРТНЕР
ОФИЦИАЛЬНЫЕ ПАРТНЕРЫ
СПЕЦИАЛЬНЫЕ ПАРТНЕРЫ
При поддержке
При поддержке
